Risovì Biologico
Cereali
Cereali biologici per ogni giorno
Facili da cucinare, nutrienti e leggeri. Un’ottima base per pasti semplici, gustosi e naturalmente buoni.
Orzo Perlato biologico
Risovì Biologico
Cereali
Cereali biologici per ogni giorno
Facili da cucinare, nutrienti e leggeri. Un’ottima base per pasti semplici, gustosi e naturalmente buoni.
Coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica, l’orzo perlato è un cereale utilizzato fin dall’antichità, apprezzato per la sua semplicità e versatilità in cucina.
Il processo di perlatura, che rimuove lo strato esterno del chicco, ne facilita la cottura e lo rende pronto all’uso senza bisogno di ammollo.
Una scelta naturale, adatta a minestre, zuppe e insalate estive.
Tempo di cottura: 18/22 minuti
Valori nutrizionali medi per 100 g
- Energia
- 1657 kJ / 392 kcal
- Grassi
- 1,2 g
- di cui saturi
- 0,2 g
- Carboidrati
- 78 g
- di cui zuccheri
- 0,8 g
- Fibre
- 16 g
- Proteine
- 9,9 g
- Sale
- 0,02 g
Suggerimenti d'uso
L'orzo Perlato biologico unisce l'antica tradizione cerealicola con il rigore di una coltivazione certificata. Adatto per minestre rustiche che richiedono ingredienti genuini e sapori autentici. Si presta bene per minestre invernali con legumi e verdure di stagione. Molto buono in estate per insalate con pomodorini, cetrioli, olive e feta greca. Utilizzato anche come contorno sostanzioso, cucinato in brodo aromatizzato con alloro e timo. Viene usato per preparare sformati gratinati o come ingrediente in polpette vegetariane croccanti.
Curiosità da scoprire
L'orzo Perlato biologico mantiene intatte le virtù di uno dei cereali più antichi dell'umanità, coltivato seguendo metodi che rispettano gli equilibri presenti in natura. Una particolarità dell'orzo perlato biologico è che tende a mantenere leggere variazioni di colore tra i chicchi, dal bianco al giallo paglierino, segno di autenticità che testimonia una lavorazione rispettosa e non aggressiva del cereale naturale.
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