Super Premium Sushi Rice

Energia

1504 kJ / 354 kcal

Grassi

0,4 g

di cui saturi

0,1 g

Carboidrati

80 g

di cui zuccheri

< 0,5 g

Fibre

1 g

Proteine

6,7 g

Sale

0,01 g

Il riso Mirai è caratterizzato da chicchi brillanti e uniformi che offrono una consistenza perfetta per preparazioni raffinate. È pensato per la cucina giapponese e asiatica: ideale per la preparazione di sushi, maki, nigiri e chirashi, dove è essenziale che il riso mantenga coesione senza perdere morbidezza.
Perfetto anche per piatti come il donburi - un piatto unico molto diffuso in Giappone, semplice e nutriente con verdure o carne di accompagnamento al riso - o per accompagnare zuppe miso, tempura e secondi a base di pesce o tofu. La sua struttura bilanciata lo rende adatto a ricette etniche dove il riso è protagonista, come poké bowl, piatti al vapore o combinazioni fusion di ispirazione orientale.

Il nome "Mirai" deriva dal giapponese e significa "futuro”: il riso Mirai rappresenta l'evoluzione della ricerca agronomica italiana che ha saputo combinare le migliori caratteristiche delle varietà tradizionali con le esigenze della cucina contemporanea. La sua uniformità e brillantezza derivano da un attento processo di selezione e lavorazione che preserva l'integrità di ogni singolo chicco, garantendo risultati costanti in cucina. La buona tenuta dell'umidità lo rende particolarmente apprezzato dagli chef professionali, che possono contare sulla prevedibilità del comportamento in cottura per creare piatti dalla presentazione impeccabile. Sviluppato per rispondere alle esigenze della ristorazione moderna, il Mirai rappresenta il ponte tra la tradizione risicola italiana e le tecniche culinarie internazionali, dimostrando come l'innovazione possa esaltare le qualità naturali del riso senza snaturarne l'autenticità.