Chaque graine est soumise à des tests rigoureux afin de préserver sa qualité et son authenticité. L'utilisation de méthodes telles que le paillis végétal et l'agriculture de précision nous permet d'optimiser les ressources, pour une production biologique respectueuse de l'environnement.

L'amélioration de la chaîne d'approvisionnement est l'une des pierres angulaires de Riso Vignola 1880: notre entreprise promeut une agriculture de qualité, en cultivant directement sur plus de 1.000 hectares de ses propres rizières et en collaborant avec des producteurs sélectionnés qui partagent nos normes éthiques et de qualité.

Nous croyons au bio comme l’avenir de l’alimentation et augmentons progressivement la part consacrée à la production biologique.

À la Cerealicola San Giacomo de Livourne Ferraris (VC), l'une des exploitations de la famille Vignola, nous avons appliqué la technique du paillis vert à grande échelle à la riziculture. Cette méthode naturelle permet une gestion optimisée de l'eau et des engrais organiques, garantissant ainsi un impact environnemental réduit.

Le procédé consiste à semer un paillis à l'automne, puis à le compacter au rouleau au printemps avant le semis direct du riz. Le paillis naturel ainsi obtenu freine la croissance des mauvaises herbes, réduisant ainsi le recours aux interventions extérieures et améliorant les conditions de croissance.

Grâce à cette technique, nous obtenons du riz biologique cultivé selon une méthode naturelle, dans laquelle le couvert végétal crée les conditions d'un écosystème plus riche, accueillant une flore spontanée et une faune du sol bénéfique.