AGRICOLTURA BIOLOGICA E SOSTENIBILITÀ
Lavorare in armonia con la natura significa rispettarne i ritmi e valorizzarne le risorse, attraverso pratiche agricole attente e responsabili. Questo approccio ci guida quotidianamente nella selezione dei migliori prodotti della terra.
Crediamo nella diversità delle materie prime e nel loro valore unico. Per questo portiamo sulle tavole di tutto il mondo risi, cereali, semi, farine e legumi che rispondono a diverse esigenze alimentari, rispettando l’ambiente e offrendo un’esperienza autentica in ogni ricetta.
Per questo, Vignola si impegna a promuovere sia l’agricoltura biologica, che garantisce prodotti coltivati senza sostanze chimiche di sintesi, sia una gestione attenta e responsabile di ogni fase della filiera, dalla selezione dei terreni alla gestione delle risorse.
Rispetto per la Natura
Ogni chicco viene sottoposto a controlli rigorosi, per preservarne qualità e autenticità. L’impiego di metodi come la pacciamatura verde e l’agricoltura di precisione, consente di ottimizzare le risorse, per una produzione biologica attenta all’equilibrio ambientale.
GARANZIA DI QUALITÀ E TRASPARENZA: I NOSTRI VALORI
Scegliere Riso Vignola 1880 significa affidarsi a un’azienda che crede nella qualità autentica, nel rispetto della terra e nella trasparenza verso i consumatori. Scegli il biologico, scegli il valore della natura.
BIOLOGICO, UNA SCELTA DI CAMPO
La valorizzazione della filiera è uno dei pilastri di Riso Vignola 1880: la nostra azienda promuove un’agricoltura di qualità, coltivando direttamente su oltre 1.000 ettari di risaie di proprietà e collaborando con produttori selezionati che condividono i nostri standard etici e qualitativi.
Crediamo nel biologico come futuro dell’alimentazione e stiamo progressivamente ampliando la quota dedicata alla produzione bio.
certificazioni Bio, qualità garantita, senza confini
PACCIAMATURA
Un metodo biologico e controllato
Alla Cerealicola San Giacomo di Livorno Ferraris (VC), una delle realtà agricole della famiglia Vignola, abbiamo applicato su larga scala la tecnica della pacciamatura verde alla risicoltura. Questo metodo naturale permette una gestione ottimizzata dell’acqua e dei fertilizzanti organici garantendo un impatto ambientale ridotto.
Il processo prevede la semina autunnale di un erbaio, che in primavera viene pressato con un rullo prima della semina diretta del riso. La pacciamatura naturale che si forma inibisce la crescita delle malerbe, riducendo la necessità di interventi esterni e migliorando le condizioni di coltivazione.
Grazie a questa tecnica, otteniamo un riso biologico coltivato con un metodo naturale, in cui la copertura vegetale crea le condizioni per un ecosistema più ricco, accogliendo flora spontanea e fauna utile del suolo.
Fasi della Lavorazione con la Pacciamatura Verde
